筷子可能傳播幽門螺桿菌致胃癌

中國、日本的是胃癌的高發國家，而且每年新發現的胃癌有近一半與幽門螺旋桿菌感染有關。幽門螺旋桿菌能破壞胃黏膜，釋放毒素，導致胃炎、潰瘍並致癌。但現在沒有嚴格的大規模的流行病學調查表明，幽門螺桿菌就是通過飲食傳播。

雖然沒有相關的調查能明確說明幽門螺桿菌的傳染途徑，但幽門螺桿菌通過筷子傳染有一定的可能性。中國、日本的飲食比較常見共餐制，習慣使用筷子，而西方人則實行分餐制，習慣使用刀叉，因此有專家推測西方人很少患胃癌的原因和這個飲食習慣有關。

而且現在醫學普遍的認識是，幽門螺桿菌喜在偏酸的環境中生存，它不會通過血液傳染、空氣傳染，但很有可能是通過飲食傳染，如唾液、筷子、碗。現在的家庭都是所有成員的筷子統一洗統一放，如果不徹底洗乾淨，沒有完全殺菌，那麼很有可能所有的筷子都會被感染細菌。

建議：

1.家庭養成使用公筷的良好衛生習慣

2.定期對筷子消毒

3.木筷建議3個月更換一次

資料來源：大衆養生網、胃酸倒流引致『火燒心』

番茄是胃部的佳品

番茄是很多人愛吃的可口蔬菜，很多人都喜歡吃這蔬菜。它不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”，特別是對胃部很有益處。在日常生活中，不妨多吃一點含番茄的食品。

番茄的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。另外，番茄中含有的番茄紅素成分，是胡蘿卜素的一種，具有很強的抗氧化作用，能有效去除引發包括症等各種疾病的自由基。

每天堅持飲用200毫升番茄汁，對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物後感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的番茄汁來緩解這些癥狀。當然，也可以直接飲用市場上銷售的番茄汁，既方便又有營養。

資料來源：醫源世界、胃酸倒流引致『火燒心』

常吃宵夜小心胃酸倒流

不少現代人都有吃宵夜的習慣，睡前熱熱乎乎的粥粉面更是宵夜的好選擇，滿足口腹之欲後，又有飽肚感。然而，經常於睡前進食，不但會影響消化，更會導致胃酸倒流，對身體健康造成莫大的傷害。胃酸倒流的症狀不容輕視。如果每星期出現一次胃痛、胃灼熱或胃酸倒流等症狀的人，患食道癌的機率比一般人高出將近8倍。因此，愛吃宵夜的人要小心胃酸倒流的問題。

睡前不宜吃的東西

1、辛辣刺激食物

很多人睡前都會吃燒烤、啤酒等食物，事實上這都是不利於身體健康的。

2、牛奶

喝牛奶對身體確實有好處，這是毋庸置疑的，但是像牛奶、巧克力、油炸食物、酒、肥肉、咖啡因等食物容易引起胃酸倒流，特別是在晚上睡覺前食用。

3、堅果

堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，有益健康。但是，無論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導致胃酸反流。睡前應儘量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅果。

資料來源：尋醫問藥網、胃酸倒流引致『火燒心』

胸口痛可能是胃酸倒流引致？

胸口痛大多都會直接聯想到心臟問題，不過胸口痛有可能是胃酸倒流的問題。 香港大學醫學院的研究發現，有近七成胸口痛患者屬於非心臟病胸口痛，當中一半為胃酸倒流所致。估計全港約有50萬人患上該病。負責研究的學者指出，藥物“質子泵抑製劑”能輕易檢測胃酸倒流胸口痛，有助病者及早求醫。

港大醫學院內科學系於2002年訪問2209名市民，發現約兩成人有胸口痛症狀，當中近七成屬於非心臟病胸口痛，五成個案主要由胃食道反流性疾病引起，病徵包括胸口灼痛、胃酸倒流及消化不良等，吸煙及嗜酒者尤為明顯。

不少市民以為患有心臟病，忽略對胃酸倒流的護理。但心臟病的痛多在運動及受刺激下發生，非心臟病的會在午夜及躺臥時病發。

胃酸倒流不但影響病人心情、導致焦慮及憂鬱，胃酸長期侵蝕食道，使其發炎、潰瘍及食道收窄，嚴重者更會引發名為“巴羅氏食道”的癌前病變。用作減低胃酸分泌的藥物“質子泵抑制劑”可測出病人是否患上該病，成功率高達八成。如果病人服食該藥，沒有心口痛症狀，便是胃酸倒流。

資料來源：醫源世界、胃酸倒流引致『火燒心』