筷子可能傳播幽門螺桿菌致胃癌

中國、日本的是胃癌的高發國家，而且每年新發現的胃癌有近一半與幽門螺旋桿菌感染有關。幽門螺旋桿菌能破壞胃黏膜，釋放毒素，導致胃炎、潰瘍並致癌。但現在沒有嚴格的大規模的流行病學調查表明，幽門螺桿菌就是通過飲食傳播。

雖然沒有相關的調查能明確說明幽門螺桿菌的傳染途徑，但幽門螺桿菌通過筷子傳染有一定的可能性。中國、日本的飲食比較常見共餐制，習慣使用筷子，而西方人則實行分餐制，習慣使用刀叉，因此有專家推測西方人很少患胃癌的原因和這個飲食習慣有關。

而且現在醫學普遍的認識是，幽門螺桿菌喜在偏酸的環境中生存，它不會通過血液傳染、空氣傳染，但很有可能是通過飲食傳染，如唾液、筷子、碗。現在的家庭都是所有成員的筷子統一洗統一放，如果不徹底洗乾淨，沒有完全殺菌，那麼很有可能所有的筷子都會被感染細菌。

建議：

1.家庭養成使用公筷的良好衛生習慣

2.定期對筷子消毒

3.木筷建議3個月更換一次

資料來源：大衆養生網、胃酸倒流引致『火燒心』

番茄是胃部的佳品

番茄是很多人愛吃的可口蔬菜，很多人都喜歡吃這蔬菜。它不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”，特別是對胃部很有益處。在日常生活中，不妨多吃一點含番茄的食品。

番茄的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。另外，番茄中含有的番茄紅素成分，是胡蘿卜素的一種，具有很強的抗氧化作用，能有效去除引發包括症等各種疾病的自由基。

每天堅持飲用200毫升番茄汁，對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物後感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的番茄汁來緩解這些癥狀。當然，也可以直接飲用市場上銷售的番茄汁，既方便又有營養。

資料來源：醫源世界、胃酸倒流引致『火燒心』